大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于微微酱海外生活的问题,于是小编就整理了1个相关介绍微微酱海外生活的解答,让我们一起看看吧。

干煸排骨王刚?

排骨适量 土豆一个 芹菜适量 小米椒适量 洋葱半个 山茶油适量 姜适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 干红辣椒适量 火锅底料适量 花椒适量 麻椒适量 烧烤料适量 孜然粉适量 白芝麻适量 蒜适量

1. 精排骨一斤半。

2. 清水浸泡半个小时。

3. 冷水下锅。

4. 焯一滚儿捞出。

5. 洗净血水。

6. 锅里另置清水。

7. 加入葱姜,一段桂皮。

8. 大火烧开。

9. 中小火炖40分钟。

10. 捡出排骨。

11. 适量盐,生抽,蚝油,白胡椒粉调味。

12. 抓匀。

13. 红薯淀粉适量调成稠酸奶糊。

14. 倒排骨上。

15. 均匀挂糊。腌制十分钟。

16. 这边土豆去皮。切粗条。我切了一个,人多的话建议切两个,因为土豆太好吃了,又绵又糯又入味儿,两个孩子抢着吃土豆😂

17. 芹菜切段。

18. 洋葱切粗丝。

19. 锅里适量油烧七成热。

20. 土豆条放入。

21. 炸至金黄捞出。

22. 腌制好的排骨一个一个夹入。

23. 因为炖过,所以特别好炸上色。炸两分钟左右即可,炸的过于干了,排骨不好咬。😂

24. 炸制微微酱红捞出。

25. 锅里留底油,姜蒜,花椒,麻椒,干红辣椒放入微微炒香。

26. 切入适量火锅底料,炒出红油。倒入适量开水微煮出味儿,建议稍微多加点水,炸过的排骨土豆吸水。

27. 炸过的排骨,土豆条放入。

28. 翻炒入味儿。

29. 洋葱,芹菜段,小米椒放入。

30. 翻炒均匀。

31. 适量盐,鸡精,烧烤料,孜然粉,白芝麻。

32. 翻炒均匀。

材料 主料:排骨500g、海带50g、藕200g、洋葱200g;

辅料:花生米20g、芝麻10g、菜油200g、孜然粉30g、辣椒粉30g、白糖10g、盐适量、胡椒粉10g、白酒10ml 家常干煸排骨 1 排骨码盐、胡椒粉、白酒,花椒粒,加入洗净的海带,一并入高压锅压熟。

2 烧油锅,将沥干的排骨倒入油锅炸制。

3 排骨炸香后,推到锅的一边,油锅里下入花椒粒、尖椒等调料炸香。

4 倒入藕片、洋葱、海带等配菜,加盐翻炒。

5 加辣椒粉、孜然粉等调料,翻炒均匀 6 起锅,撒芝麻粒、花生碎、葱花。 小贴士 周末有空的时候把排骨初加工好,平常拿来做就可以了。

材料

排骨200克,小米椒6个,红糖、酱油,葱、姜、八角、草果,香醋各适量

做法

1、小米椒洗净切圈,排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒。

2、排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油。

3、加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、小米椒、八角、草果。

4、转小火,炖40分钟。

5、排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒。

6、出锅前淋入香醋拌匀即可。

主料

排骨2根 土豆2个

辅料

干辣椒10个 花椒适量 姜丝一小块 小葱两根 蒜适量 老抽一小勺 生抽一小勺 精盐一小勺

步骤

1.把排骨剁小块洗干净

2.土豆切块泡水里洗去多余淀粉,小土豆口味更佳!

3.葱 姜 蒜 干辣椒 花椒

4.锅烧热后,倒油烧热放姜丝和排骨

5.放入排骨后,炒一会放入花椒,辣椒中火煸

6.然后放蒜和部分小葱白

7.放一点老抽提色 然后放入土豆一起炒

8.加一小勺盐,生抽,炒匀

9.盖上盖子 小火煸

10.放入剩余的小葱 就可以盛出来了!

到此,以上就是小编对于微微酱海外生活的问题就介绍到这了,希望介绍关于微微酱海外生活的1点解答对大家有用。